Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40 используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Области применения:

Быстрое охлаждение большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств
Быстрая заморозка большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств

Особенности:

Температура охлаждения продукта: +90…+3 °С
Время для охлаждения: 90 мин
Температура замораживания продукта: +90…-18 °С
Время для замораживания: 240 мин
Номер хладагента: R404A
Общая масса хладагента: 7.5 кг
Количество полок в камере: (2х20) шт
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней: GN 1/1 (530х325 мм) или EN 1/1 (600х400 мм)
Масса продукта для охлаждения: 180 кг
Масса продукта для замораживания: 180 кг
Расстояние между уровнями 70 мм
Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
Цельнозаливной пенополиуретаном корпус
Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
Климатический класс 5
2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
Автоматическая оттайка горячим газом
Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
Регулируемые по высоте ножки