Шкаф морозильный EPICUR EMP.70.95.01-FR

Шкаф морозильный EPICUR EMP.70.95.01-FR используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Шкаф можно использовать только как холодильник, только как расстойку или в течение какого-то времени как холодильник, а затем как расстойку.

Области применения:

Заморозка различных продуктов
Хранение различных продуктов, кондитерских изделий и мороженого

Особенности:

Изготовлен из нержавеющей стали
Электронное программируемое управление
Автоматическое испарение конденсата при оттайке
Съёмный вентилируемый компрессор
Индикатор размораживания
Динамическое охлаждение
Автоматическое управление расстойкой:

1 фаза – процесс остановки брожения максимум 7 дней
2 фаза – хранение до 72 ч
3 фаза – возобновление процесса брожения
4 фаза – брожение и увлажнение, контролируемое температурой
5 фаза – хранение продукции после увлажнения (5-10 ч в зависимости от используемого продукта)

Дополнительные характеристики:

Хладагент: R290
Плотность изоляции: 40 кг/м3
Вместимость: 20 противней 600х400 мм