Шкаф шоковой заморозки ANGELO PO XS101S

Шкаф шоковой заморозки ANGELO PO XS101S незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерском цеху и т.п.

Области применения:

Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

Съемные направляющие из нержавеющей стали
Камера с округленными углами и дренажным отверстием в днище
Откидная крышка панели вентилятора позволяет производить полную очистку испарителя
Электронная панель управления со скроллером в верхней части аппарата, автоматические и ручные программы
IFR режим — интеллектуальное определение консистенции продуктов
ANISAKIS — функция глубокой шоковой заморозки
Воздушное охлаждение конденсатора.
Автоматическое отключение вентиляторов воздухоохладителя при открывании двери
Термозонд с несколькими точками съема данных
Глухая дверь с автодоводчиком, петли слева

Дополнительные характеристики:

Корпус из нержавеющей стали AISI304
Вместимость: 10хGN 1/1 или 600х400 мм
Условная производительность:

охлаждение (от +90 до +3°C): 45 кг за 90 мин
замораживание (от +90 до -18°C): 27 кг за 240 мин

Тепловая изоляция из полиуретана толщиной 75 мм