Шкаф шоковой заморозки APACH Chef Line LBMODU5TUA/NT

Шкаф шоковой заморозки APACH Chef Line LBMODU5TUA/NT рекомендуется к применению на средних и крупных пищевых производствах.

Apach Chef Line – это линейка оборудования премиального уровня для комплексного оснащения профессиональной кухни. Модельный ряд включает в себя бойлерные и инжекторные пароконвектоматы, тепловое оборудование, линии раздачи, посудомоечное, холодильное и нейтральное оборудование.

Apach Chef Line – это безопасность, качество и инновации, плод многолетних разработок итальянских инженеров и технологов. Это эргономичный дизайн, многофункциональные решения для профессиональных кухонь, высокая производительность.

Области применения:

Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI304
Функции: шоковое охлаждение и глубокая заморозка, непрерывный цикл
Управление: 4,3 «сенсорный экран с портом USB

Двери: амортизация, с системой против запахов
Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легкозаменяемый
Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый
Внутренние углы: округлые для легкой чистки

Pучка: нержавеющая сталь AISI 304, толщинa 2 мм
Упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата

Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм
Оттайка горячим газом

Электронный термостатический клапан

Дополнительные характеристики:

Толщина изоляции: 60 мм
Хладагент: R452a
Температурный режим охлаждения: 3…90°C
Масса охлаждаемого продукта: 20 кг
Цикл охлаждения: 90 мин.
Температурный режим заморозки: -18…90°C
Масса замораживаемого продукта: 14 кг
Цикл заморозки: 240 мин