Шкаф шоковой заморозки APACH SH05

Шкаф шоковой заморозки APACH SH05 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрой заморозки приготовленных блюд и продуктов.

Области применения:

Быстрая заморозка приготовленных блюд и продуктов.

Особенности:

Внутренние детали выполнены из нержавеющей стали
Днище, потолок и тыльная часть выполнены из оцинкованного листа

Дополнительные характеристики:

Максимальная температура в помещении: 43 °С
Максимальная отн. влажность в помещении: 65%
Внутренняя камера изолирована при помощи вспененного полиуретана плотностью 40 кг/м3
Расстояние между уровнями 70 мм
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 20 кг
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 15 кг
На шкаф возможно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг).

Комплектация:

Термощуп (для определения температуры в толще охлаждаемого продукта)