Шкаф шоковой заморозки LAINOX NEOG081

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG081 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.

Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/м3​ и толщиной 60 мм, испаритель — из меди и алюминия.

Области применения:

Быстрое охлаждение продуктов питания и полуфабрикатов с сохранением их первоначальных свойств
Быстрая заморозка продуктов питания и полуфабрикатов с сохранением их первоначальных свойств
Расстойка тестовых заготовок
Поддержание блюд в теплом состоянии
Подогрев блюд

Особенности:

Холодильный агрегат: встроенный
Производительность цикла охлаждения: 25 кг
Производительность цикла заморозки: 16 кг
Расстояние между уровнями: 60 мм
Режимы работы:

Охлаждение
Заморозка
Медленное приготовление: 85 °C
Подогрев: 65 °C
Функция размораживания: от -18 °C до 3 °C
Функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности

7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения
Функция установки времени и температуры
Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти
Пользовательский режим с записью новых рецептов
USB-порт
Функция HACCP архивировния данных
Герметичный компрессор с воздушным охлаждением
Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру
Система оттайки горячим газом
Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа
Скругленная внутренняя облицовка
Хладагент: R404a
Мощность:

Охлаждение: 2,108 кВт
Нагрев: 1 кВт

Потребляемая мощность:

Охлаждение: 1,4 кВт
Нагрев: 1,1 кВт

Толщина материала:

Корпус: 0,6 мм
Дверь: 0,8 мм