Шкаф шоковой заморозки LAINOX RDR161S

Шкаф шокового охлаждения LAINOX RDR161S используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.

Области применения:

Быстрое охлаждение большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств

Особенности:

Панель управления: электронная
Тип гастроемкости: GN1/1
Испаритель полностью закрыт панелями из нержавеющей стали, которые легко очищаются водой с моющим средством
Функция установки времени и температуры
Датчик-щуп

Дополнительные характеристики:

Расстояние между уровнями: 65 мм
Цикл охлаждения: 90 мин
Температура окружающей среды: от +5 до +43°С
Разовая загрузка: 36 кг
Расстояние по вертикали между направляющими: 65 мм
Мягкое охлаждение от +90С до +3С за макс. 90мин., температура воздуха в камере остаётся постоянной 0С (для охлаждения готовых блюд и продуктов с нежной консистенцией: овощей, сливок и т.д., которые должны хранится при +3С в течение 5-7 дней)
Жёсткое охлаждение от +90С до +3С за макс. 90мин., температура воздуха в камере изменяется (для больших, толстых кусков и/или для полной загрузки камеры)