Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom ZO201PAL+NKS201

Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom ZO201PAL+NKS201 рекомендуется к применению на пищевых производствах.

Области применения:

Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

Нагрев температурного датчика (извлечение иглы температурного датчика после цикла быстрой заморозки до -18°C)
Ручное и автоматическое размораживание
Предварительное охлаждение
5-ти дюймовый емкостный сенсорный дисплей высокой четкости

Режимы охлаждения:

шоковое охлаждение до положительной низкой температуры +90 / +3°C
хранение при +3°C в конце цикла
быстрая заморозка +90 / -18°C
хранение при +-18°C в конце цикла
автоматический цикл санитарной обработки рыбы
автоматический цикл отверждения мороженого

Конструктивные особенности:

корпус из нержавеющей стали
скругленная внутренняя облицовка
герметичность внутри днища и пола
нагревательный элемент защиты от конденсата

Дополнительные характеристики:

Размеры камеры: 680х1020х1820 мм
Холодопроизводительность: 6890 Вт
Производительность при шоковом охлаждении до положительной температуры за 90 мин. +90°C > +3°C: 150 кг
Производительность при шоковом охлаждении до отрицательной температуры за 240 мин. +90°C > -18°C: 100 кг

Комплектация:

Компрессорно-конденсационный блок с воздушным охлаждением

Зимний пакет -10°C
Тележка 20хG1/1

Опции (заказываются отдельно):

Тележки:

NKS201 (20 x GN 1/1)
NKS201S (15 x GN 1/1)
NKP201 (60 блюд Ø310 мм)
NKS154 (15 x EN 600×400)