Шкаф шоковой заморозки KAYMAN Shockwind ШШЗ-40

Шкаф шоковой заморозки KAYMAN Shockwind ШШЗ-40 незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерском цеху и т.п.

Преимущество шкафа шоковой заморозки заключается в том, что замораживание происходит в нем на более высокой скорости, сохраняя отличное качество и полезные свойства продуктов, а также их свежесть и вкус. Благодаря системе динамического охлаждения в шкафу происходит равномерное распределение холода.

Области применения:

Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

Прост и удобен в использовании: установлен электронный блок управления на русском языке, режим хранения после охлаждения или заморозки, система автоматического оттаивания перед началом использования.
Охлаждение или заморозка по времени или по термощупу
Легкосъемные вертикальные стойки и направляющие полок
Радиусные гибы во внутреннем объеме и в ванночке поддона
Цельнозаливной корпус
Динамическое охлаждение
Регулируемые по высоте опоры
Дверь со встроенным доводчиком

Дополнительные характеристики:

Быстрое замораживание: от +90 до -18°C

Охлаждение: от +90 до +3°C
Хладагент: R290
Длина шнура: 4,5 метра

Комплектация:

40 полок
Термощуп